Qui sait cuisiner les girolles fraiches?
On se demande souvent si il faut laver les champignons ou pas et bien oui c’est préférable mais avant tout, il faut les nettoyer à l’aide d’un couteau fin et les tremper quelques secondes dans de l’eau.
Une fois lavées et nettoyées, il faut mettre les champignons dans une poêle avec du beurre très chaud pour les saisir et ensuite baisser le feu.
Apprendre comment preparer girolles fraiches.
Pour faire une bonne fricassée de girolles, voici comment faire.
Coupez tout d’abord les pieds des girolles puis passez les à l’eau avec un filet de vinaigre.
Coupez l’ail et le persil très finement et faites mousser une bonne cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle.
Mettez les girolles dans le beurre chaud avec l’ail et le persil pendant environ 8 minutes tout en remuant régulièrement.
