Comment faire creme de cassis ?

Savoir comment faire creme de cassis.

Pour trouver une bonne recette de crème de cassis sur le net, vous n'aurez que l'embarras du choix car les vidéos sur le sujet sont très nombreuses.

Voici tout de même la meilleure recette et la plus simple.

Il faut 500 g de cassis, lavés et triés, 3 feuilles de cassis lavées, 1/2 litre de bon vin mais un peu corsé à 13°comme un Bourgogne, 400 gr de sucre et pour finir 1/2 verre à liqueur d'alcool spécial fruits.

La recette est sur le net, surtout suivez bien les étapes pour faire de la creme de cassis.